近日，北京地區天氣持續高溫，使得香營早熟鮮杏的成熟期提前了10天。這一始料不及的情況，讓香營鄉的果農們喜憂參半，不過幸運的是，眾多 香營鮮杏愛好者在得知這一情況后，自發在網絡上進行口碑宣傳，吸引了北京市內及周邊的游客絡繹不絕來到這里，不但解除了果農的壓力，還讓香營鮮杏的采摘活 動場面異常火爆。
近年來，隨著環北京林果業的興起，許多地方都在積極打造地域果品品牌，比如大興的西瓜，平谷的桃，延慶的板栗。作為后起之秀的香營鄉依靠獨 特的氣候條件，區位優勢，由延慶縣政府主辦，縣旅游局和香營鄉共同承辦打造的5月“杏花節“和6月”鮮杏采摘活動“已經成為知名的旅游品牌節慶活動，使得 香營鮮杏在首都百萬市民及國內外中享有很高的聲譽。
據悉，香營鄉的新莊堡村是延慶縣的杏生產專業村，擁有華北地區最大的鮮食杏育種基地和華北地區最大的杏品種資源圃。囊括了鮮食杏、果脯杏、甜杏仁仁用杏、苦杏仁仁用杏等幾大類430多個品種，僅鮮食杏品種就達到140多種。早熟型、中熟型、晚熟型應有盡有。
據當地相關負責人介紹，香營鄉屬于北溫帶大陸性季風氣候，夏季平均氣溫比市區低5℃，土壤類型以褐壤為主，土壤養分十分豐富，相對濕度為 54-57%，這種優異的自然環境使得香營鮮杏的味道絕佳且營養豐富，以素有“杏中迎春”美譽的駱駝黃為例，該品種果實圓形，果面澄黃，陽面暗紅暈，果肉 橙黃色，肉質軟，纖維稍多，甜酸適度，汁多有香氣，甜仁，是許多采摘愛好者首要品嘗的鮮杏之一。除此之外，串枝紅、大偏頭、葫蘆杏、西農25、蘋果白等品 種也廣受歡迎，香營鮮杏不但是一張帶動當地林果業發展的重要名片，而且還是河北、山東等省的果脯廠或果汁廠(如匯源)的主要供應果品。
據香營鄉政府相關負責人介紹，今年的鮮杏產量預計達到150萬公斤，由于鮮杏采摘期提前到來，摘杏愛好者的人數會比往年增加一倍，本來計劃七月份舉辦的“親子采摘“和”杏林養生“等活動，也將提前舉行。
